Milk Hearth Bread~♪

～今日のパン～



「どこにもないホームベーカリーレシピ」より

お気に入りのパン

美味しい(*^_^*)

dry tomato,basil & cheese French bread~♪

~today is bread~

dry cherry tomatos

ドライチェリートマトが甘くて美味しい(*^_^*)

fig & walnuts rye bread~♪



~今日の朝食パン~

　

セミドライイチジクとクルミが入ったライ麦パン～♪
ライ麦粉の割合が多いので高さのでないパンになってしまいました(^◇^;)
でも
イチジクとライ麦の相性はバッチリ～(^^)v
美味しい！

sausage rye bread roll~♪

~today is bread~

今日のパン

ライ麦粉入りソーセージパン

今回は美味しい粗挽きソーセージを使って作りました(*^_^*)

くるくるっと巻き付けて焼き！

文化祭が終わって子ども達は久々のお休み～♪

papaは仕事ですけど(^_^;

なかなか家族揃った休みにならない！



raisin rye bread rolls~♪

~today is bread~

raisin rye bread rolls~♪

写真がデジカメに残ってなかったけど

携帯画像でtweet

してたからリンクで・・・

レーズン入りライ麦パン

まん丸です(*^_^*)

cheesy rye bread roll~♪

 ~today is bread~

今日のパン

ライ麦粉入りチーズ乗せパンです

プチパンにすると２次発酵と焼きの時間が短縮されるので

最近はプチパンばかり焼いています

粉は３００ｇで１２等分です



sausage rye bread roll~♪

~today is bread~

今日のパン

ライ麦粉入り生地にミニウインナーを巻き込んで焼いてみました

ウインナー小さすぎ(^◇^;)

お弁当用に買い置きしているのしか無かったので・・・

でも美味しかったよ～♪

takapiiがお総菜パンが好きなんですよね～♪



milky french stick loaf~♪

~today is bread~



今日のパン

パン屋さんで売っているミルキーフランスが好きで

レシピを探してみました

想像ではパン屋さんのミルキーフランス

でも

食べてみるとやぱり

あのミルキーなクリームまで再現出来ないですね～

でも近い感じにはなってると思うけど・・・

パン屋さんのミルキーフランス食べたいなぁ～

今週は文化祭まで数日となり

yumicchiは

朝練前の早朝練、昼練、放課後練

と練習がびっちり！

お昼にゆっくりお弁当食べている時間が無い！！

ってことで

空いた休み時間に少しずつ食べるからおにぎりにして！

とのリクエスト

それでお弁当の写真がありません！

先週も写真が無かったのは

この理由からだった！

と思い出しました(^◇^;)

数日パンの画像が続きます～♪

black sesame seeds & mix cheese rye bread roll~♪

~today is bread~

今日のパン

ライ麦粉と黒ごまを生地に混ぜ込んで

中にプロセスチーズを包み込んでます

その上にピザ用チーズをトッピング～♪

milk and honey bread roll~♪

~today is bread~

今日のパン

ミルクとハチミツ入りのパンです！

テカリとしているのはハチミツを刷毛で塗って焼いているからです

美味しいよ～(*^_^*)

mix cheese rye bread roll~♪

~today si bread~



今日焼いたパン

ライ麦粉入りプチパンにピザ用ミックスチーズをトッピング

今日は２人が通う学校の体育祭

学校からはバスで３０分ほどの所にある

地元の陸上競技場を借りてのイベントとなりました

子ども達はイベントの係りではないからと

いつも通りの時間に現地へ向かい出掛けていきました

私も一緒に家を出るつもりで準備していたけど

間に合わず(^0^;)

３０分遅れで現地へ・・・・

とても暑い１日となり

生徒向けにお弁当の保管に気を付けて下さいと

何度も放送されてました

生徒たち主催のイベントのため先生方はノータッチでお手伝いのみ

進行も号令も生徒たちなので

キビキビっとした緊張感がなくて

高校生はそれで良しでも

中等生にはどうなのかなぁ～と思ってしまった

まあ体育の授業としてではなく

イベントとしてなら

楽しく過ごせて良いのかなぁ～

もともとは高校生のイベントだったから

高校男子の騎馬戦や応援合戦は見応えあって良かった

中等生は体育着で参加だけど

高校生はクラス単位で作成されたTシャツで参加

クラスごとに個性豊かなTシャツを作っていて

クラス全員の名前が入っていたり

海外のサッカーチームのユニフォームに似せて

背中に個々の名前がプリントされていたり

その名前もニックネームだったりと

それを眺めているのも楽しかった

今年は紫団の優勝でした

yumicchiは赤団

takapiiは黄団

来年はどこが優勝かな～

milk hearth bread~♪

~today is bread~

今日焼いたミルキーなパンです(*^_^*)

cheesy rye bread~♪

~today is bread~



久しぶりのパン画像(^0^;)

ピザ用チーズをトッピングして焼いたライ麦粉入りのパンです

raisin cinnamon bread~♪

~today is bread~

久々切り分け前のパン登場～♪

焼き上がってから時間が経ってしまったので

表面がシワシワですけど・・・(^0^;)

切り分けるとこんな感じですよぉ～！

渦巻いてるでしょ(*^_^*)

上の方に隙間が出来てしまったので

食べる前に軽くトーストしようとすると

レーズンがトースターの焼き網の下に落ちちゃうんですよ(^◇^;)

今日もpapaはお休みですが

子ども達は不在な祝日です


＊　＊　＊

昨日の窓掃除で
筋肉痛に見舞われ
何もする気になれない(^◇^;)
これでは困る！ので
アリナミンＶ
で元気復活を願う！

choco-chip cocoa bead~♪

~today is bread~



今日はチョコチップ入りココアパンを焼きました(*^_^*)

日々忙しいpapaがお休みなのですが

子ども達は部活で学校と

家族が揃う休日とはならず・・・

ゴールデンウイーク中に４人揃う日があるのかなぁ～？！

それぞれの予定を聞く限りではなさそうな・・・


＊　＊　＊

ゴールデンウイークも後半になってくると
花粉の飛散量も減ってきて
takapiiはやっとマスクとおさらばな時期に・・・

暫く開かずの窓と触らずの網戸には
花粉がばっちり張り付いて黄色くなってました(^_^;

takapiiが掃除をするなら
おいらが居ない時にしてね！
と言うので
今日
網戸を外してシャワーで洗い流しました
窓も洗い流し窓枠も掃除

すっきりきれいになり
気持ちが良くなりました(*^_^*)

black sesame bread~♪

~today is bread~



今日は黒ごまたっぷりなパンを焼きました～♪

今日はpapaも仕事

子ども達も部活で

１人のんびりな土曜日

自分の時間を楽しみながらパンを焼きました(*^_^*)

matcha layer bread~♪

~today is moning bread~

ココア、コーヒーに続き

レイヤーシリーズ第３弾！

今回は抹茶です(*^_^*)

層が沢山出来るようにクルクルしっかり生地を巻きました(笑)

～レシピの覚え書き～

sally lunn bread

強力粉・・・・２５０ｇ

薄力粉・・・・３０ｇ

砂糖・・・・大さじ３

塩・・・・小さじ１

バター・・・・２０ｇ

卵・・・・１個

牛乳・・・・卵と合わせて１８０ｍｌ

ドライイースト・・・・小さじ１

 

＊＊＊

 

抹茶・・・・適宜

三温糖・・・・・適宜

溶かしバター・・・・適宜

 

 

この生地を四角に伸ばし

帯状になるように４等分して

溶かしバターを塗って

抹茶と

三温糖をたっぷり振りかけて

クルクル巻いて

糸で２等分

２次発酵後に

１８０℃　　３０分

 

 

～焼き上がりはこんな感じ～

ど～～んっと

渦巻き伸びてます(笑)

 

 

早っ！

何がって？

月日の流れですぅ

２月も今日で最後ですね

yumicchiの定期テストも今日が最終日

４時間で終了

クラスメートがイギリスに留学することになったので

その友達を含めて数人で

遊園地に行くことにしていたようだけど

学校から帰宅するなり

寒いを通り過ぎて膝が痛い(>_<)

と言っていた

みぞれが冷たくて痛かったようです

こんなお天気なのに

とりあえず行こうって友達は言うんだよ！

私はパスしたい

と言っていた

結局この天気では無理となったのか

行かなかった

そりゃそうだよね

こんな状態で行っても楽しくないと思うもの

french bread rolls~♪

~today is moning bread~

シンプルな材料で出来るフランスパン風プチパン

手持ちのナイフではクープが上手に出来ないので

カミソリが欲しくて探したけど

最近はカミソリの刃だけって売ってないんですね (((´･ω･`)ｶｯｸﾝ…

なので製菓用品を扱っているお気に入りのお店へ

先日行ってきました

そこで買っちゃいました

matferのクープナイフ

ウキウキ気分で初入刀

あれれ？

これを使えばスパッと切れるものだと思ったんですけど・・・・

思いの他切れ味が悪い？！

(ーー;)

なぜ？？？

使い方が悪いのか？

パン生地の状態が悪いのか？

全く分からず

なんだかガッカリ

(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

切れ味の悪さは

焼き上がりのパンを見ても分かりますよね

引っ掻き傷みたい(笑)

焼き上がった他のパン達は・・・

こんな感じ

ううう～ん(-_- )( -_-)

まっ

また挑戦してみますわ！

～レシピの覚え書き～

強力粉・・・・２３０ｇ

薄力粉・・・・５０ｇ

砂糖・・・・小さじ１

塩・・・・小さじ１

バター・・・・５ｇ

レモン汁・・・・小さじ１

水・・・・１９０ｍｌ

ドライイースト・・・・小さじ１

１８０℃で１５分

 

 

このパン土曜日

takapiiのお稽古が終わって帰宅してから

捏ね捏ね始めたので

焼き上がったのが

夜中の１時半過ぎでした

 

もおこんな時間から

捏ね始めるのは辞めようと思いました(^_^;

 

 

 

今日の午後

義弟夫婦が子ども達の合格祝いにと

訪ねてくれました

 

お迎えするために

バタバタの週末の中

空き時間に部屋の掃除

普段いい加減にしてるから

片付けが大変でした(^◇^;)

 

疲れたぁ～

 

 

 

coffee layer bread~♪

~today  is moning bread~

今回はインスタントコーヒーで作ってみました

～レシピの覚え書き～

sally lunn bread

強力粉・・・・２５０ｇ

薄力粉・・・・３０ｇ

砂糖・・・・大さじ３

塩・・・・小さじ１

バター・・・・２０ｇ

卵・・・・１個

牛乳・・・・卵と合わせて１８０ｍｌ

ドライイースト・・・・小さじ１

＊＊＊

インスタントコーヒー・・・・適宜

三温糖・・・・・適宜

溶かしバター・・・・適宜

この生地を四角に伸ばし

帯状になるように４等分して

溶かしバターを塗って

インスタントコーヒー粉末状にしたものと

三温糖をたっぷり振りかけて

クルクル巻いて

糸で２等分

２次発酵後に

１８０℃　　３０分

焼き上がりはこんな感じ

もう少し層を増やしたいので

生地を長めにして巻きを多くすればいいのかなぁ～？！

また挑戦しようっと(*^_^*)

私が３月から仕事を始めるのでその前にと

お休みを作ってくれたママ友と

今日ランチをしてきました

急遽昨日の夜決まったランチ

今日はyumicchiが定期テストで

昼食は家で食べることになっていたので

朝

yumicchiのお弁当を作りました

ミニハンバーグ・サバのカレー味ムニエル

ジャガイモ、にんじん、小松菜、ベーコンのソテー

チーズ入り卵焼き・ウインナー

ご飯は２層になっていて梅おかかがサンドされてます(*^_^*)

お弁当になってしまって(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈなので

愛情込めて作りましたよ～ん♪

sally lunn bread~♪

~today is moning bread~

今朝のパン！

定番ですね～(^◇^;)

～レシピの覚え書き～

強力粉・・・・２５０ｇ

薄力粉・・・・３０ｇ

砂糖・・・・大さじ３

塩・・・・小さじ１

バター・・・・２０ｇ

卵・・・・１個

牛乳・・・・卵と合わせて１８０ｍｌ

ドライイースト・・・・小さじ１

１８０℃　　３０分

takapiiが利用している進研ゼミの小学生講座

赤ペン問題などを提出すると

頑張りシールが添付されて返却されます

そのシールは

集めた枚数によって努力賞賞品が貰えるのです

最近それでゲットしたのが

カレンダーと電卓機能を備えた卓上ワールドクロック

と

腕時計

かなりお気に入りな様子です

takapiiにとっては新学期から

電車、バスを利用することのなるので

腕時計が必須アイテム！

ちょうど良いタイミングです(笑)