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Wednesday, February 09, 2011

banana caramel pound cake~♪

~tea time~
昨日はママ友とランチでパンを焼かなかったので
今日の午前中にパウンドケーキを焼きました(*^_^*)

キャラメルソースを作って生地に入れたかったのですが
生クリームが冷蔵庫になかったので
ハーシーのキャラメルシロップで代用(^◇^;)

~レシピの覚え書き~

バター・・・・60g
三温糖・・・・60g
卵・・・・Sサイズ2個
薄力粉・・・200g
塩・・・・小さじ1/4
ベーキングパウダー・・・・小さじ1/8
ベーキングソーダ―・・・・小さじ1/3
牛乳・・・・75cc
バナナ・・・・2本
キャラメルシロップ・・・・大さじ3

トッピング用クルミ・・・・適宜


180℃  50分


~切り分けるとこんな感じ~
ずっしり食べ応えあり~なパウンドケーキ(笑)



~焼き上がりはこんな状態~
お気に入りの空き缶をケーキの型代わりに(*^_^*)




今日がtakapiiの受験の発表日でした

発表は午前9時に
掲示と学校のHPの両方で確認できる事になってました

今日は学校が短縮4時間授業だったので
結果は帰宅してから自分で
学校のHPを見て確認する
と言って登校したので
私はそれまで確認しませんでした
が
じっとしていると気になって仕方がないので
掃除をしたりケーキを作ったりして気を紛らわしていました(^_^;

そして
takapiiが1時過ぎに帰宅
友達と遊ぶ約束をしてきたと・・・・
でも
その前に
とりあえず結果だけは確認しといて!!
と言ってPCで確認させると

ああ~

と・・・

やっぱりなかったかぁ~

と番号が並んでいる画面を見ると

ああ~

あった?!
本当に?!
信じられない!!
と
何度も何度も確認

間違いなさそう
\(^^@)/

慌てて受験校へ合格の手続きに行って来たのでした



Wednesday, October 06, 2010

marbled-cholate banana pound cake~♪

~今日のおやつ~

買い置きバナナが早く食べて~と皮を黒くして訴えていたので(笑)
チョコでマーブル状にしたパウンドケーキを焼きました

~レシピの覚え書き~

24×8×5cmの型1台分
バター・・・・・40g
砂糖・・・・・110g
バナナ・・・・180g(2本少量のレモン汁を加えてマッシュ)
たまご・・・・・1個
プレーンヨーグルト・・・・・75ml
薄力粉・・・・・120g
ベーキングソーダ・・・・・小さじ1/2
塩・・・・・小さじ1/4
チョコレート・・・・・80g

チョコレートはお好みの甘さでどうぞ~♪
今回は板チョコブラックを使いました

~作り方~

室温に戻したバターと砂糖をすり混ぜます
そこにたまごとマッシュバナナを加えて混ぜます
ヨーグルトを加えて混ぜたら粉類をふるい入れて生地を作ります
別のボウルにチョコレートを入れてレンジで溶かしてから
1カップ分の生地を加えて混ぜます
オーブンペーパーを敷いた型に2色の生地を交互に流し入れ
フォークで生地全体を軽く混ぜて
180℃のオーブンで50分~1時間焼きます

ケーキが冷めて落ち着いたら切り分けです
どんなマーブル模様が出来ているのか
ワクワク、ドキドキ楽しみな瞬間ですね~♪


私がパウンドケーキの焼き型として利用している
お菓子が入っていた空き缶です
切り分けると可愛いサイズになるので
プレゼントや差し入れ用に便利なんですよ


* * * 

今日
昼食を食べていたら学校から電話が・・・・
takapiiが体育の時間に足を痛めて
痛がっているので帰宅時が心配だと
保健の先生が連絡を下さった

私が迎えに行く頃には痛みも落ち着いたようで
ケロリとしていました

学校から電話で「実はぁ・・・体育に時間に・・・」と言われたので
とんでもないケガでもしたのかとハラハラしてしまいましたが
大したことがなかったようです
お騒がせtakapii
今は友達が遊びに来ていてゲームに夢中で
足の事など・・・・
って感じです(^_^;)

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