今日の朝ごパンです（*^_^*）
 |
| ライ麦粉入り食パン～♪ |
ホームベーカリーで前日の夜タイマーセットして朝焼き上げです
寝かし時間がたっぷりあったのでしっかり発酵できたみたいです(^-^)
普通にセットして焼いた場合
ライ麦粉が入ると膨らみがあまり良くないんですけど
しっかり膨らんでくれて嬉しくなっちゃいました゜+。(*′∇｀)。+゜
～今回焼いたレシピの覚え書き～
強力粉・・・・・・２５０g
ライ麦粉・・・・・３０g
砂糖・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・小さじ１
スキムミルク・・大さじ１
バター・・・・・・・１０g
水・・・・・・・・・・２１０ml
ドライイースト・・小さじ１
No comments:
Post a Comment