bitter orange jam muffins~♪

~tea time~

昨日はパン焼きがお休みだったので

先日作った橙ジャムを使ってマフィンを作りました～♪

これは美味しかった(*^_^*)

～レシピの覚え書き～

薄力粉・・・・・１２５ｇ

ベーキングパウダー・・・・小さじ１

三温糖・・・・・５０ｇ

バター・・・・５０ｇ

たまご・・・・１個

牛乳・・・６０ｍｌ

橙ジャム・・・・大さじ３

１８０℃　２５分

～橙ジャム～

～レシピ～

bitter orange jam~♪ 

次はこのジャムを使ってパウンドケーキが作りたいなぁ～♪

apple & cinnamon tea bread rolls~♪

~today is moning bread~

フルーツ＆ハーブティーを使ってパンを焼いてみました

市販のティーバッグを濃いめに作って加えました

～レシピの覚え書き～

強力粉・・・・・２５０ｇ

薄力粉・・・・・３０ｇ

砂糖・・・・大さじ３

塩・・・・小さじ１

バター・・・・２０ｇ

たまご・・・・１個

アップルシナモンティー・・・・１００ｍｌ

牛乳・・・たまごとアップルシナモンティーを合わせて１８０ｍｌになる分

ドライイースト・・・・小さじ１強

生地を１２等分してハート型に成形

６個はシナモンシュガーを振りかけて焼いてみました

２００℃　１３分

～焼き上がりのパン達～

オーブンの発酵機能を使って１次、２次発酵をしているのですが

２次発酵が終わって焼きに入る前

オーブンを余熱しているあいだ

生地の乾燥を防ぐために

ラップで覆っていると

生地がラップにくっついて

表面が汚くなってしまうんですよね (((´･ω･`)

シナモンシュガーを振らなかったパン達の表面が

そんな感じになったしまったのでした(__;)

こうならない対策は

ラップにオイルスプレーかなぁ～？

今回使用したティーバッグ

takapiiの入試が迫ってきたので

土曜、日曜と過去問に挑戦～♪

あまり乗り気でないtakapiiに

時間配分を知るためだからと言い聞かせて

そしてタイマーをセットしてスタート

４５分なんて長すぎる！と言っていたけど

ピピピピッー

と鳴ったとき全体の１／３しか出来てなかった

Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

とりあえずどんな問題があるのか知るために

全てを終わらせて！と言い聞かせ

続きの問題に取り組むも・・・・

集中力を切らせ

なかなか終わらないことに腹を立てて

半べそになりながら

やっと終わったら

制限時間の約３倍もの時間がかかってしまった(>_<)

これってどうなのぉ～

愕然とする親子(ーー;)

すっかりやる気を失ったtakapii

意気消沈していたので

今日はこれまでにしよう！

試験では

簡単に解ける問題ばかりだったら

みんなが同じ点数になって

千人以上の受験者に順位が付けられないでしょ

入試は受験者に順位を付けて上位から入学者を決めるものだから！

難しい問題や時間がかかる問題も含まれているんだよ

そういう問題をいかに他の人より早く多く答えられるか

質問内容に適した答えが出せるか

なんだよ！

takapiiの場合

時間はかかってしまったけど

問題を理解して答えられているのだから気落ちすることはないんだよ

出来るんだから

後は時間配分を考えて

直ぐに答えられる問題か

自分の考えをまとめるのに時間がかかりそうな問題かを

見極めて取り組まなきゃね

と言うと

ちょっと安心したようでした

そして今日

残りの過去問に挑戦

今度は時間を気にしながら取り組み

なんとかほぼ時間内に修了

正確にはあと１０分は必要だったけど

それでも昨日の３倍の時間を要したことを思えば上出来です！

本人もこれで自信をつけたようで良かった(*^_^*)

前もって時間を制限して過去問に挑戦させて良かった

そうでなければ

本番で１／３しか解答出来ないところだった(^_^;)

それなりに答えられる問題が残っているのに

分からない問題に執着し過ぎて

時間が足りなくなってしまうのは悔しいですものね～

だけど・・・

本人は

塾にも行かないお気楽受験生だから受かるわけないよ！

と勝ち残ろうとする気は全くなし(笑)

親も期待を込めた受験じゃないしね・・・

へんなプレシャーがないから

気楽に試験に臨めるでしょう！

でもね・・・

takapiiが自らやると決めた

「作文チャレンジ」と「受験対策ワーク」には

夏休みから取り組んできたんだから

頑張ったからには試験にも挑戦してみなきゃね

過去問をやらせてみてふと

これまでやって来たチャレンジの勉強が本当に役立ってるのかなぁ～と

思う部分がでてきた

とにかくマイペースで急ごうとしない性格

あれこれ考えすぎてなかなか文字に出来ない

これって

takapiiが受けようとしている試験では致命的(>_<)

塾なら決められた時間で問題を解く練習もするだろうけど

自宅で自ら学習しているtakapiiの場合

その訓練が出来ていないのです

だからといって私が介入することを嫌がるので

本人に任せっぱなしだったのよね

まぁ～

結果はどうであれ

この経験は後で何らかの後押しになることでしょう

honey french bread rolls~♪

~today is moning bread~

今朝のパンは生地にも表面にもハチミツを使ってます

参考にしたレシピには生地に加える油分がオリーブオイルでしたので

そのまま使ってみましたが私好みではなかったです

次回作るときは違う油分で作りたいと思います

～レシピの覚え書き～

強力粉・・・・・２８０ｇ

ハチミツ・・・・大さじ２

塩・・・・小さじ２／３

オリーブオイル・・・・小さじ２

水・・・１７５ｍｌ

ドライイースト・・・・小さじ１・１／２

焼きの前に温めたハチミツ(適宜)を刷毛で表面に塗りました

２００℃　　１５分

～焼き上がったパン達～

焼きたては

表面のハチミツがパリパリのべっこう飴みたいになって美味しいです(*^_^*)

参考にしたレシピに

This is a French bread that has a light, crispy crunch,

and a sweet flavor!

と書かれていて

う～～ん食べてみたい！と思って作ってみたのでした

そのレシピには

はちみつを

" drizzle "

するとなっていたけど

こんなにとろりとした液体をどうやって

霧状に降りかけるんだろう？！

考えた結果

はちみつを温めゆるくしてから

刷毛を使って塗ることでした

これ・・・

たっぷり塗った方が美味しく出来ると思います

私は塗りが足りませんでした

・・・・塗りむらが有りすぎ(^◇^;)・・・

参考にしたレシピ

(ホームベーカリー用のレシピ)

Sweet Honey French Bread

昨夜しっかり寝たので

お腹の中での悪さは無くなった感じ(*^_^*)

お稽古付き合っちゃうよぉ～

まずはそろばん教室

自転車で行こうとしたtakapii

タイヤがぁぁぁっ～～

ペチャンコ(>_<)

空気を入れたら

入れた先から一気に抜けてしまい

どうにもならない

歩いて行くことにしたtakapii

今日のお稽古は休みだね～と

うすら笑いを浮かべていた

papaに話すと直ぐに直してくれた(笑)

そろばん教室に迎えに行き

帰宅して直ぐ自転車に乗ってお稽古場に行って来ました～♪

今日も寒かった

木曜日のように身体が冷え切らないように

腹巻きまでして

プクプクに着ぶくれて行って来ました

着ぶくれすぎて

自転車漕ぐ自分の身体が重かったですぅ～(^◇^;)

少林寺拳法

今日のお稽古で

メールアドレス登録をするようにとのお手紙を頂いた

費用の支払いなどすべて本部へ個人が行うようになるようです

手続きのマニュアル冊子まであって

全てを把握するのが面倒な感じ

それでも金銭面では

これではっきりして良いのかも

今まではどのような使われ方をしているのか

よく分からずに毎月支部の口座に降り込んでいたから・・・

とりあえず頂いたお手紙類はテーブルの脇に・・・・(^_^;)

chewy crisp coconut cookies ~♪

~tea time~

昨日はパン焼きお休みだったのでクッキ～♪

このクッキーは食べ始めたら辞められない

スナック菓子みたいにいくつでも食べたくなっちゃうよ～(*^_^*)

２０枚分

～レシピの覚え書き～

バター・・・・６０ｇ

砂糖・・・・７０ｇ

たまご・・・・１／２個

ココナッツフレイク・・・・１５ｇ

バニラエッセンス・・・適宜

薄力粉・・・・９０ｇ

ベーキングパウダー・・・小さじ１／４

ベーキングソーダ―・・・・小さじ１／４

生地にまぶす粉砂糖・・・・適宜

１７０℃　１５～２０分

バターと砂糖をすり混ぜ

たまごを加えて混ぜる

ココナッツフレイク以下の材料を加えてサックリ混ぜ

ラップに包んで冷蔵庫で休ませる

冷蔵庫から取り出し手で等分にして丸め

ポリ袋に入れた粉砂糖の中に入れてまぶし付ける

天板に間隔をあけて並べる・・・焼けてくると広がるので！！

今朝はとっても早起きとなってしまいました

朝５時前

目が覚めるとお腹が痛い(>_<)

じっと我慢していたら冷や汗が出てきて

これはただの腹痛じゃない！

なんだろう？

そのうち血の気が引いていくのが分かって

腹痛と吐き気が・・・

でも胃の中に何も無い状態

目の前が真っ暗になって

貧血？！

なんだかわからないけど

壁伝いにヘロヘロ

途中で何度もうずくまりながら

とにかくトイレに！

トイレに向かいながら

意識があるうちにパパを起こして救急車呼んで貰おうか？

なんて事も考えてしまった(^◇^;)

そういえば以前にも同じような状況になって

救急車・・って思ったことがあったなぁ～

もっと冷静に！

そう言い聞かせて乗り越えた

過ぎてしまえば何てこと無い

ちょっと程度のひどい腹痛

あの腹痛は何なんでしょうか？

たま～にある 

意識が遠のくような急激な腹痛

お腹の中で何かが悪さしている感じ

身体の外に出してしまわないと治まらない感じ

昨日

寒かったのが原因だったのかな？

今日は１日身体を温めて過ごしたけど

お腹の中にはまだ悪さしている何かが居座ってる感じ

早く元気になりた～い！！

こんな時はたっぷりの睡眠

今夜は早く寝よう！

明日はまた寒いお稽古が待っている～(>_<)



pumpkin yeast bread rolls~♪

~today is moning bread~

カボチャのパンもプチパンにすると可愛らしく食べやすくなりますね(*^_^*)

～レシピの覚え書き～

強力粉・・・・２７０ｇ

薄力粉・・・・３０ｇ

砂糖・・・・大さじ３

塩・・・・小さじ１

バター・・・・２０ｇ

たまご・・・１個

牛乳・・・・たまごとあわせて１８０ｍｌ

マッシュかぼちゃ・・・・６０ｇ

ドライイースト・・・・小さじ１

１９０℃　１２分

～焼き上がったパン達～

形と大きさを均一にするのが難しいです(^_^;)

今日はpapaが仕事をお休みしました

夕方takapiiと２人自転車でお稽古場へ・・・・

と

その途中で「リアタイヤから変な音がするしなんか重たい感じがする」と・・

えっ？！

それってパンク？

そうです

タイヤがペッチャンコ(>_<)

自宅に逆戻り～

空気を入れたら直ぐに抜けていく感じではなかったので

用心の為に空気入れ持参でお稽古場に

お稽古が終わってもタイヤは元気なままでした

それにしても今日は一段と冷え込んでいて武道場が寒かった(>_<)

cinnamon sally lunn bread rolls~♪

~today is moning bread~

以前食パン型で焼いたレシピを

１２等分してプチパンサイズで焼いてみました

～レシピの覚え書き～

cinnamon sally lunn bread~♪

１９０℃　１５分

ちょっと焼きすぎた気もします(^0^;)

～焼き上がったパン達～

全体的に色黒～(笑)

今日はtakapiiの学校がオープンデーでした

総合の学習で国調べの発表

PCを使って調べてまとめ

パワーポイントを使ってプレゼンをするというものでした

takapiiはイタリア

yumicchiが同じ６年生の時にやった国調べと同じ国(笑)

サッカーに興味がある子ども達が多いようで

有名選手や有名チームの国について発表している子が多かったのが

今時なんだな～と思ってしまいました

takapiiはサッカーとは全く関係ないんだけど・・・

なんでイタリアにしたんだろう？

バチカンに興味を持っていたので

その国について調べるのかと思ったんだけどね～

発表では

声がしっかり出ていたのが良かったね

よく聞き取れましたよぉ～♪

少林寺拳法のおかげかな？！

いつも大きな気合いをいれてやってるからね

apple cake~♪

～今日のおやつ～

昨日はパン焼きお休みしたので

煮りんごを作って簡単焼き菓子です(*^_^*)

マフィンの材料をマフィン型で焼かずに

空き缶に流し入れてみました

～レシピの覚え書き～

リンゴ・・・・・１個

砂糖・・・・適宜

レモン汁・・・・適宜

シナモンパウダー・・・・適宜

鍋に入れて煮る

バター・・・・５０ｇ

三温糖・・・・５０ｇ

卵・・・・１個

牛乳・・・６０っｃ

薄力粉・・・・・１２５ｇ

ベーキングパウダー・・・・小さじ１

シナモンパウダー・・・・小さじ１／２

１８０℃　２５分

今回使用した空き缶は

キャンディーが入っていたものです

空き缶をお菓子の焼き型に使うのが好き～♪

 

今日は懲りもせず事務の求人を見つけたので

履歴書送ちゃいました

もお書類選考が先の所はイヤだなぁ～と思ってたんですけどね(^^ゞ

とりあえず職探しやってるって実感が欲しくて！

家族の中で何にもしてないのは私だけで

1人だけ楽してるみたいでイヤなんですよね

子ども達も進路がはっきりしたら真剣に仕事探さなきゃ！！

black sesame & cheese rye bread rolls~♪

~today is moning bread~

はい！また焼いちゃいました(*^_^*)

昨日takapiiとお出かけしたあと

帰宅してから作り始めたので

またしても夕食の準備時間と重なってアタフタでした(^0^;)

yumicchiが塾には通わず自宅で勉強しているのですが

メインの学習教材が進研ゼミ中学講座とその付随教材として

利用しているのが「エベレス」という

PCを使ってのライブ授業

体験で楽しかったからと始めたのでした

これだと開始時間１０分前にPCを開けば良いのでとっても手軽なんですよ

塾への送り迎えもいらないし受講料もとってもお手軽(笑)

日曜日は２教科受けていて

教科と教科の合間のわずかな時間に夕食を取りたいと言っているので

昨日はなおさらバタバタだったんです(;^_^A アセアセ…

慌ててチーズを包み、挟み入れをしたので

焼き上がりのパン達も

落ち着きのない出来映えでした(^▽^)

左端のパンなんてチーズがいまにも落っこちそう(笑)

yumicchiにも

「あれ～チーズが凄いことになってるよ～♪」

と笑われてしまいました

ふふふ～

ユニークなパン達～♪

～レシピの覚え書き～

black sesame & cheese rey bread rolls~♪

今日はyumicchiが志望校へ願書を提出に行って来ました

数日後に面接です

当日はなんと声を掛けて送り出したら良いのか

あれこれ考えてしまいます

言われなくたって分かってることしか言えないだろうし

それなら何も言わずに

いつもの朝と変わらない送り出しで良いのかな

それに

普段あまり励ましたりしないので

この日ばかりと励ましの言葉を浴びせて

変な緊張感を与えても

と思ってみたり・・・

考え始めるとその先のことまで

グルグル思いが巡り始め

落ち着かなくなってしまいます

受験するのは私じゃないんだけど・・・

リラックスしていつもの自分で受けられますように！

molasses oatmeal walnut east bread~♪

~today is moning bread~

久しぶりの食パン型です(*^_^*)

Wソフトの形をイメージして生地を型に入れてみました

同じ食パン型でも趣ががらっと変わって見た目に楽しいパンになりました～♪

～レシピの覚え書き～

強力粉・・・・２６０ｇ

ライ麦粉・・・２０ｇ

オートミール・・・・２０ｇ

塩・・・・小さじ１

たまご・・・・１個

牛乳・・・・たまごと合わせて１８０ｍｌ

モラセス・・・・３０ｍｌ

バター・・・・３０ｇ

ドライイースト・・・・小さじ１

クルミ・・・５０ｇ

１８０℃　　３０分

～切り分けたところ～

Wソフトっぽいお山が出来てるでしょ～

でも食感はソフトじゃないです(^_^;

オートミールを表面にトッピングしたかったけど

２０ｇ分しか残ってなかったです

今日はtakapiiのベイブレード大会に付き合ってきました

お昼はマックでランチ～♪

テキサス２バーガーにドリンク

携帯のクーポンを使って

お安く済ませました(^0^;)

そしてtakapiiは大会会場へ

私はブラブラショッピングのあと

スタバへ

ここで

コーヒーを飲みながら本を読んで

まったり過ごすことを楽しみにしていたのですが

お店は人でいっぱい(>_<)

席が取れないないのであきらめました

とっても残念

ここに来たくて

takapiiに付き合ったのに！

マックで出費を抑えたのも

ここでコーヒーが飲みたかったからなのになぁ～

(((´･ω･`)ｶｯｸﾝ…

大会ではあと１勝すれば準決勝に進めるところだったそう

本人は残念がっていたけど

ここで運を使い切らなくて良かったと思ってしまいました

今年の１発目の運の使いどころは受験でお願いしますよ！

yumicchiはyumicchiらしく

自宅でコツコツ勉強に取り組んでいました

あと１ヶ月ｐ（*・∀・*）ｑﾌｧｲﾄ♪

頑張って！！

butter rolls~♪

~today is morning bread~

昨日のコーンマヨパンの生地の半量で作ったバターロールです

６個作って形がキレイに出来たのはこれだけでした(^0^;)

～レシピの覚え書き～

強力粉・・・・２５０ｇ

薄力粉・・・・５０ｇ

塩・・・・５ｇ

砂糖・・・・３０ｇ

ドライイースト・・・・６ｇ

ぬるま湯・・・・１７１ｇ

たまご・・・・３０ｇ

バター・・・・３０ｇ

スキムミルク・・・・６ｇ

１９０℃　１５分

～焼き上がったパン達～

焼き上がってから時間が経つと表面に表れるシワは

どうやら２次発酵のさせすぎのようです

このパン達も時間が経つにつれてシワが出てきました(^_^;

見極めが難しです

オーブンで発酵させているのですが

庫内が暗くて開けてみないと発酵具合が分からないんですよね

気が付くと大きくなりすぎていたりして手遅れ状態になってます

再びのチクチク作業が

昨日完了しました

平面より立体クマちゃんが良いとの

takapiiのリクエストに応えました

これ

受験のおまもりのつもりで作ったんだけど

分かってくれているのかなぁ～？！

yumicchiのクマにはショートケーキを持たせたので

takapiiのクマには車を持たせようと考えていたのですが

手足が動かせるのが良いのだから

何も持たせないで！と言うので

これで完成です(*^_^*)

２体目となると顔の表情にも余裕が表れて

気持ち可愛らしくなっているような・・・

ふふふ～♪

手を挙げてポーズさせると

takapiiのクマっぽく見える(笑)

これを作ったら再びtakapiiからリクエストが・・・

PS3の「little big planet 」のキャラ

リビッツ(sackboy)

を作って欲し～い！！

と

作れるかなぁ～

とりあえずトライ～♪

してみることにしました