~today is morning bread~
最近ハマってるプチパン作り
今回は
ライ麦粉とすりごまを加えた生地を１２等分して
角切りのプロセスチーズを包み込んで焼いてみました
フランスパン生地でも作ってみたいです
～レシピの覚え書き～
強力粉・・・・２５０ｇ
ライ麦粉・・・・３０ｇ
砂糖・・・・大さじ２
塩・・・・小さじ１
バター・・・・１０ｇ
黒ごま・・・・大さじ３(大さじ２はすり潰す)
牛乳・・・・１００ｍｌ
水・・・・・９０ｍｌ
ドライイースト・・・・小さじ１・１／２弱
プロセスチーズ・・・・・７０ｇ
２００℃ １３分
～焼き上がりのパン達～
チーズを包み込んで丸めたパン生地を
ハサミで十文字に切ってみたのですが
これって思いっきり切り込んだ方が
焼き上がりに表情がついて良い感じになることが分かりました
最初の数個は恐る恐るだったので
控えめ過ぎて中のチーズが顔を出してくれてないですぅ(^_^;
プチパン作りに挑戦し始めて
益々パン作りが楽しくなってきました
焼き上がるといろんな表情のパンが
オーブンから出てくるんですよ！
ちょっと不細工なパンも居ますが
それはそれで
愛嬌があって可愛いです
ホームメイドならではですね(*^_^*)
プチパンシリーズは家族にも好評で
朝おにぎり派のtakapiiも
最近はパンばかりです！
今日は午前中に明日用のパンを焼き
午後からyumicchiの入試考査料を振り込みに行って来ました
都立だと一律２２００円？！
takapiiの考査料も同額でした
私立に比べると当然ながらかなり安いですね～♪
ついでに
yumicchiが利用している通信講座「エベレス」の受講料の支払い
takapiiの習い事の月謝の用意などしてきました
しばらく出費がかさみそうです
そして帰宅後
子ども達へのお守り作り
合格出来ますように！！との
願いを込めて～♪
製作途中のクマ達！
どのように仕上げようか思い巡らしながら
チクチク作業中～♪
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