matcha layer bread~♪

~today is moning bread~

ココア、コーヒーに続き

レイヤーシリーズ第３弾！

今回は抹茶です(*^_^*)

層が沢山出来るようにクルクルしっかり生地を巻きました(笑)

～レシピの覚え書き～

sally lunn bread

強力粉・・・・２５０ｇ

薄力粉・・・・３０ｇ

砂糖・・・・大さじ３

塩・・・・小さじ１

バター・・・・２０ｇ

卵・・・・１個

牛乳・・・・卵と合わせて１８０ｍｌ

ドライイースト・・・・小さじ１

 

＊＊＊

 

抹茶・・・・適宜

三温糖・・・・・適宜

溶かしバター・・・・適宜

 

 

この生地を四角に伸ばし

帯状になるように４等分して

溶かしバターを塗って

抹茶と

三温糖をたっぷり振りかけて

クルクル巻いて

糸で２等分

２次発酵後に

１８０℃　　３０分

 

 

～焼き上がりはこんな感じ～

ど～～んっと

渦巻き伸びてます(笑)

 

 

早っ！

何がって？

月日の流れですぅ

２月も今日で最後ですね

yumicchiの定期テストも今日が最終日

４時間で終了

クラスメートがイギリスに留学することになったので

その友達を含めて数人で

遊園地に行くことにしていたようだけど

学校から帰宅するなり

寒いを通り過ぎて膝が痛い(>_<)

と言っていた

みぞれが冷たくて痛かったようです

こんなお天気なのに

とりあえず行こうって友達は言うんだよ！

私はパスしたい

と言っていた

結局この天気では無理となったのか

行かなかった

そりゃそうだよね

こんな状態で行っても楽しくないと思うもの

french bread rolls~♪

~today is moning bread~

シンプルな材料で出来るフランスパン風プチパン

手持ちのナイフではクープが上手に出来ないので

カミソリが欲しくて探したけど

最近はカミソリの刃だけって売ってないんですね (((´･ω･`)ｶｯｸﾝ…

なので製菓用品を扱っているお気に入りのお店へ

先日行ってきました

そこで買っちゃいました

matferのクープナイフ

ウキウキ気分で初入刀

あれれ？

これを使えばスパッと切れるものだと思ったんですけど・・・・

思いの他切れ味が悪い？！

(ーー;)

なぜ？？？

使い方が悪いのか？

パン生地の状態が悪いのか？

全く分からず

なんだかガッカリ

(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

切れ味の悪さは

焼き上がりのパンを見ても分かりますよね

引っ掻き傷みたい(笑)

焼き上がった他のパン達は・・・

こんな感じ

ううう～ん(-_- )( -_-)

まっ

また挑戦してみますわ！

～レシピの覚え書き～

強力粉・・・・２３０ｇ

薄力粉・・・・５０ｇ

砂糖・・・・小さじ１

塩・・・・小さじ１

バター・・・・５ｇ

レモン汁・・・・小さじ１

水・・・・１９０ｍｌ

ドライイースト・・・・小さじ１

１８０℃で１５分

 

 

このパン土曜日

takapiiのお稽古が終わって帰宅してから

捏ね捏ね始めたので

焼き上がったのが

夜中の１時半過ぎでした

 

もおこんな時間から

捏ね始めるのは辞めようと思いました(^_^;

 

 

 

今日の午後

義弟夫婦が子ども達の合格祝いにと

訪ねてくれました

 

お迎えするために

バタバタの週末の中

空き時間に部屋の掃除

普段いい加減にしてるから

片付けが大変でした(^◇^;)

 

疲れたぁ～

 

 

 

coffee layer bread~♪

~today  is moning bread~

今回はインスタントコーヒーで作ってみました

～レシピの覚え書き～

sally lunn bread

強力粉・・・・２５０ｇ

薄力粉・・・・３０ｇ

砂糖・・・・大さじ３

塩・・・・小さじ１

バター・・・・２０ｇ

卵・・・・１個

牛乳・・・・卵と合わせて１８０ｍｌ

ドライイースト・・・・小さじ１

＊＊＊

インスタントコーヒー・・・・適宜

三温糖・・・・・適宜

溶かしバター・・・・適宜

この生地を四角に伸ばし

帯状になるように４等分して

溶かしバターを塗って

インスタントコーヒー粉末状にしたものと

三温糖をたっぷり振りかけて

クルクル巻いて

糸で２等分

２次発酵後に

１８０℃　　３０分

焼き上がりはこんな感じ

もう少し層を増やしたいので

生地を長めにして巻きを多くすればいいのかなぁ～？！

また挑戦しようっと(*^_^*)

私が３月から仕事を始めるのでその前にと

お休みを作ってくれたママ友と

今日ランチをしてきました

急遽昨日の夜決まったランチ

今日はyumicchiが定期テストで

昼食は家で食べることになっていたので

朝

yumicchiのお弁当を作りました

ミニハンバーグ・サバのカレー味ムニエル

ジャガイモ、にんじん、小松菜、ベーコンのソテー

チーズ入り卵焼き・ウインナー

ご飯は２層になっていて梅おかかがサンドされてます(*^_^*)

お弁当になってしまって(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈなので

愛情込めて作りましたよ～ん♪

sally lunn bread~♪

~today is moning bread~

今朝のパン！

定番ですね～(^◇^;)

～レシピの覚え書き～

強力粉・・・・２５０ｇ

薄力粉・・・・３０ｇ

砂糖・・・・大さじ３

塩・・・・小さじ１

バター・・・・２０ｇ

卵・・・・１個

牛乳・・・・卵と合わせて１８０ｍｌ

ドライイースト・・・・小さじ１

１８０℃　　３０分

takapiiが利用している進研ゼミの小学生講座

赤ペン問題などを提出すると

頑張りシールが添付されて返却されます

そのシールは

集めた枚数によって努力賞賞品が貰えるのです

最近それでゲットしたのが

カレンダーと電卓機能を備えた卓上ワールドクロック

と

腕時計

かなりお気に入りな様子です

takapiiにとっては新学期から

電車、バスを利用することのなるので

腕時計が必須アイテム！

ちょうど良いタイミングです(笑)

cocoa layer bread~♪

~today is moning bread~

これ失敗(>_<)

だって・・・

焼き上がりはこんな感じ

ぶっははは～(笑)

生地をクルクル丸めて

糸で１／２に切り分けるとき

大きく偏ってしまって(^◇^;)

２次発酵させる前から失敗！

見た目はこんな感じだけど

美味しかったよ～ん♪

使った生地はいつも焼いている

sally lunn bread~♪

この生地を四角に伸ばし

帯状になるように４等分して

溶かしバターを塗って

ココアをたっぷり振りかけて

クルクル巻いて

糸で２等分

２次発酵後に

１８０℃　３０分

今日は気持ちの良いお天気でした

布団を干してふかふか～♪

今日は都立高校の一般入試日でした

我が家の受験は

ばんざいな感じで終わったのだけど

学校内で受験が終わっている生徒は

全体の１／３ぐらい

なのでこの喜びをぶつけられる

ママ友も少ないし

浮ついた気分で居られないような

なんだかとても複雑

気持ちもスッキリしなくて

まだ受験地獄から抜け出せていない感じ

気軽にメールも送れない

とってもモヤモヤ(>_<)

いつになったら

スッキリするんだろう・・・

みんなで喜び分かち合える結果となりますように！

sally lunn bread~♪

~today is moning bread~

我が家の定番パンとなりつつある

sally lunn bread~♪

日々落ち着かない(>_<)

今日はインフルエンザ？！風邪？！でパパはお仕事お休み

のんびり気ままにパン焼きな気分になれず

写真もこれだけ(^◇^;)

～レシピの覚え書き～

sally lunn bread~♪ 

いつどんなパンを焼いて食べたかを

記録するためのブログでもあるので

同じパンが続いてもご勘弁を・・・・

bacon and potato scones~♪

~today is moninng scones~

昨日はバタバタな１日でパンを焼く時間がなかったので

朝起きてからスコーンを焼きました(*^^)v

～まったりな日曜日～

ジャガイモ、ベーコン、シュレッドチーズ、黒コショウの組み合わせ～♪

外はカリッと中はふんわり(*^_^*)

コショウが効いていて美味しい～

～レシピの覚え書き～

強力粉・・・・・２００ｇ

薄力粉・・・・２００ｇ

ベーキングパウダー・・・・大さじ１

塩・・・・小さじ１／２

三温糖・・・・大さじ１

バター・・・・４０ｇ

牛乳・・・・６０ｃｃ

酢・・・・小さじ１(牛乳に加えておく)

ジャガイモ・・・・１個

牛乳・・・・６５ｃｃ(マッシュしたジャガイモとあわせておく)

ベーコン・・・・２枚(刻んでレンジで加熱)

黒コショウ・・・適宜(粒コショウを挽いて加えると美味しい)

シュレッドチーズ・・・適宜

生地は３等分し平らな円形にのばし

放射状に６等分

２００℃　　２３分

～焼き上がったスコーン達～

あっという間に完食となりました(笑)

papaは３９度越えの熱を出しました

インフルエンザっぽいですが

病院に行っていないのではっきりとは分かりません(^_^;)

熱が高いときには病院に行く気にはなれないですよね

布団に入ってとにかく寝ていたい

ゆっくり安静にしていれば

あとは時間が経過すれば元気になれる

小さな子どもじゃないから

それが一番良いように思います

夕方には３８度台になり少しは楽になってきたでしょうか？

数日間は安静ですね



butter dinner rolls in sausage bread~♪

~today is moning bread~

バターロールを作るつもりで生地を捏ね捏ねした後で

無性にウインナーパンが食べたくなって

冷蔵庫にあったお弁当用のミニウインナーを入れて成形

焼きました

今回もきれいな巻き巻き模様が出来なかった

しかも気泡が残っていたようで

パンの表面に

ぷっくり風船のように膨らんでいる所がありますね～(^◇^;)

ウインナーが小さすぎて切り分けてもこんな感じに・・・・

ちっちゃ～い(^_^;

端っこに寄ってるし・・・・

パンは発酵させすぎたみたいで

焼き上がって少し時間が経つと

表面がシワシワに・・・

う～ん(-_-;)

予想外に不出来な感じでした

～レシピの覚え書き～

強力粉・・・・２５０ｇ

薄力粉・・・・５０ｇ

塩・・・・５ｇ

砂糖・・・・３０ｇ

ドライイースト・・・・６ｇ

ぬるま湯・・・・１７１ｇ

たまご・・・・３０ｇ

バター・・・・３０ｇ

スキムミルク・・・・６ｇ

１９０℃　１５分

今日は午後からtakapiiの入学説明会がありました

終了予定時刻が１６時半

それから急いで戻っても

そろばん教室に間に合うか？！な感じでした

普段の土曜日は

１６時半過ぎに夕飯を済ませ

そろばん教室(１７時半～１８時半)に行き

終了後その足で

少林寺拳法のお稽古(１９時～２０時半過ぎぐらいまで)に行くのです

こんな状態なので

午前中に

夕飯としてカレーを作っておきました

カレーだと短時間でガッツリ食べてくれるんですよね(笑)

お昼前に出掛けて昼食は

お決まりのマック(^◇^;)

学校に着くとまず前もって用意した書類の提出を済ませ

制服や体操着などの採寸と申し込み

それが終わると一時待機

この待機時間に

今回頂いた書類などの中身を確認

しっかり春休みの宿題が入ってました(^◇^;)

算数の問題集(小学校の復習と中学で最初に習う単元の予習問題)

アルファベット練習用のワークブック・・・CDも付いてました

それから指定図書を読んで

感想を書くためのプリント

このプリントにはいくつか設問があって

それに答えるかたちで感想を書くものでした

説明会が終わったのがぴったり１６時半

急いでバス停に向かい

バスに乗る

駅からは運が良く快速に乗れて最寄り駅に到着

takapiiダッシュでそろばん教室に！！

前のクラスの授業が延びていたのか？

ギリギリで間にあったらしいです(笑)

そろばんが終わって一時帰宅

カレーを食べて

少林寺のお稽古場へ・・・・

４５分の遅刻(遅刻連絡済みなのでお咎めなし)

あまり練習出来なかったけど

休まず通うことが肝心なので！！

冬場の雨降りがひどいときにはお休みしてしまうから

そうでない日は休まず通わなくちゃね！

と

バタバタな１日でした

yumicchiはpapaとランチしてもらうつもりでいたら

papaは午後から仕事だからとお昼前に出社

お昼の用意なんて何も考えていなかったので

yumicchiはコンビニでサンドイッチなどを買って食べたそう

そして少林寺のお稽古に行っている間にパパ帰宅

風邪ひいたと・・・

夜中もの凄く咳をしていて

それが気になってなかなか寝付けなかった

いやな予感Σ(´～｀；)・・・

sally lunn bread~♪

~today is moning bread~

最近毎回このパン焼いてますね～(^◇^;)

楽なんですよね

生地をひとまとめにして型に入れるだけなので！！

～レシピの覚え書き～

sally lunn bread~♪

切り分けると・・・

こんな感じ(*^_^*)

ほんのり黄色がかったたまご色～♪

今日はパート採用の手続きと言うことで行って来ました

面接の時に２人ほど採用の予定とのことだったので

同じタイミングで仕事を始める人がもう１人居ると思うと

なんだか気が楽であまり緊張感も無く

職場へ・・・・

着いて案内された部屋には既に３人も居て

私が最後の１人でした(^_^;

どうやら突然の休みで１人欠けても対応出来るようにと

予定より多く採用したらしいです

一気に心強さ倍増(笑)

簡単な会社の説明会が行われて

午前中で解散

その後４人でランチ～♪

みんなも採用が４人で驚いてましたが

心強いよね～！

と連帯感(*^_^*)

子どもの年代が重ならない４人を採用する配慮も

嬉しかったです

これなら行事が重なることもなく

休みを取りやすいかも・・・

特に幼稚園児ママは！

と言うことは

採用された私達も年齢差あり～(^_^;

私より先輩ママもいました(*^_^*)

予定外の採用で受け入れ体勢が間に合わず

次の出社は来月です

来月最初の３日間で研修を受けてから

仕事をすることになりそうです

社員さんが電話応対に追われて自分の仕事が出来ないので

社員さんの負担を減らす為に

私達が雇われました

電話応対を担当するので

会社の窓口としての研修が必須なのだそうです

当然ですね

お互いの顔が見えない電話での対応は

難しいですからね

私の場合

以前の職場での経験に

期待して下さっての採用となったのかも

その期待に応えられるよう頑張りたいなぁ～♪

sally lunn bread~♪

~today is moning bread~

またまた登場～♪

このパンが美味しい(*^_^*)

～レシピの覚え書き～

sally lunn bread~♪

私の朝食は紅茶だけだったので

このパンをブランチとして食べました～♪

冷蔵庫にあった材料で

チーズ入り具だくさんオムレツのホットサンド(*^_^*)

オムレツを作っていたら

パンを焼きすぎてしまい

こんがり～(^◇^;)

だけど美味しい～♪

明日は採用が決まった職場に

採用の手続きと仕事内容の説明を受けに行くことになってます

明日は１０時からなんだけど

正式に仕事が始まると

朝９時～午後４時半までになります

さて洗濯はどのタイミングですべきか？

仕事から帰って洗濯はしたくない！

そこで今日は７時から洗濯機を廻してみました

全ての用意が済んでいれば

このタイミングで始めて終わって

干すまでなんとか間に合いそうです

その間に洗い物、お風呂掃除

化粧、着替えを済ませなければ・・・

新学期が始まれば子ども達は

７時前には家を出るので

その１時間前には起きてくる

それまでに朝食のスープとyumicchiのお弁当を作らなければ・・・・

同じ学校に通ってもyumicchiはお弁当

takapiiは給食なのよね～

私は何時に起きれば良いんだろう？

今は考えたくない(>_<)

早起きは苦手(^_^;)

要領良くこなしたいなぁ～

それも

楽しみながらね！

ここがポイント！

嫌々じゃテンション上がらないからね

お弁当には冷食使いたくない

けど

どうなることやら・・・

heart shaped brownies~♪

~tea time~

昨日のバレンタインデー用のおやつ(*^_^*)

これを作っていたのでパン焼きはお休み

レシピの参考サイト

white and dark hearted brownies

このレシピを参考に作りやすい分量にアレンジ

～レシピの覚え書き～

ブラックチョコ・・・・５０ｇ

バター・・・・・５０ｇ

三温糖・・・・６０ｇ

たまご・・・・１個

塩・・・・小さじ１／８

薄力粉・・・・・４０ｇ

１５ｃｍ×１５ｃｍの型１台分

型は厚紙で作りました(*^_^*)

１８０℃　２５分

焼き上がってトッピング

センスの無さが際立ってますね～(^◇^;)

ホワイトの生地が登場しない訳は・・・・

昨日の投稿を読んでねf^_^;