coffee layer bread~♪

~today  is moning bread~

今回はインスタントコーヒーで作ってみました

～レシピの覚え書き～

sally lunn bread

強力粉・・・・２５０ｇ

薄力粉・・・・３０ｇ

砂糖・・・・大さじ３

塩・・・・小さじ１

バター・・・・２０ｇ

卵・・・・１個

牛乳・・・・卵と合わせて１８０ｍｌ

ドライイースト・・・・小さじ１

＊＊＊

インスタントコーヒー・・・・適宜

三温糖・・・・・適宜

溶かしバター・・・・適宜

この生地を四角に伸ばし

帯状になるように４等分して

溶かしバターを塗って

インスタントコーヒー粉末状にしたものと

三温糖をたっぷり振りかけて

クルクル巻いて

糸で２等分

２次発酵後に

１８０℃　　３０分

焼き上がりはこんな感じ

もう少し層を増やしたいので

生地を長めにして巻きを多くすればいいのかなぁ～？！

また挑戦しようっと(*^_^*)

私が３月から仕事を始めるのでその前にと

お休みを作ってくれたママ友と

今日ランチをしてきました

急遽昨日の夜決まったランチ

今日はyumicchiが定期テストで

昼食は家で食べることになっていたので

朝

yumicchiのお弁当を作りました

ミニハンバーグ・サバのカレー味ムニエル

ジャガイモ、にんじん、小松菜、ベーコンのソテー

チーズ入り卵焼き・ウインナー

ご飯は２層になっていて梅おかかがサンドされてます(*^_^*)

お弁当になってしまって(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈなので

愛情込めて作りましたよ～ん♪