～今日の朝食パン～
ginger bread~♪
昨日
いつものようにホームベーカリーでパンを焼こうと
材料を投入してスイッチオン～♪
ところがHBがウンウンうなってるだけで羽が回らない(>_<)
あれ？！
材料の重量オーバーで羽に負担をかけてしまってるのかなぁ～？！
このままでは壊れてしまうと思い
材料を取り出し手で捏ねることにしました
苦手な手捏ねです
モラセスがたっぷり入っているので
かなりもっちりした生地で捏ねにくかったですが
なんとか焼けました(*^_^*)
～切り分けたところ～
ホームベーカリーに比べると横長な型なので
背が低くて可愛いパンの焼き上がりです～♪
～レシピの覚え書き～
強力粉・・・・・２５０ｇ
薄力粉・・・・３０ｇ
黒砂糖・・・・大さじ３／４
塩・・・小さじ１／２
シナモンパウダー・・・・・小さじ１／２
ジンジャーパウダー・・・・小さじ１／２
ショウガの砂糖漬け・・・・・刻んで大さじ１
バター・・・・３０ｇ
卵・・・・・１個
モラセス・・・・・４０ｍｌ
牛乳・・・・卵とモラセスと合わせて２１０ｍｌ分
ドライイースト・・・・小さじ１
＊ ＊ ＊
今日
再びホームベーカリーでブドウパンを焼こうと
材料を投入してスイッチオン～♪
ゥオンゥオンうなって羽が回っていない(>_<)
材料の問題ではなく
ホームベーカリーが壊れてしまったみたいです
羽の部分の破損が原因のようです。゜(゜´Д｀゜)゜。
なので
今日も手捏ねでブドウパンを焼きました～♪
…明日の朝食パンで紹介します…
苦手と思っていた手捏ねや発酵だったけど
作っている作業や課程は意外にも楽しくて
焼き上がりがショウガパンよりも
綺麗に出来たので益々気分上々～(*⌒▽⌒*)
しばらくは手で捏ねて作るしかないので
楽しみながら頑張ってみようと思います(*^_^*)
HBでは出来なかったチョコチップパンにも
挑戦してみようかな
と
意気込んでいますのでお楽しみに～♪
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