～今日の朝食パン～
週末の朝に食べたパンです
タマネギとベーコンを刻んで炒め黒コショウをたっぷり振ってから
生地に混ぜ込み
成形の時に生地の間にプロセスチーズを挟み込んで三等分し
三つ編みして型に入れて
焼きに入る前にピザ用チーズをトッピングして焼きました（*^_^*）
黒焦げの筋はマヨです（笑）
マヨはトッピングしなくてもよかった(^0^;)
～レシピの覚え書き～
強力粉・・・・２５０ｇ
薄力粉・・・・３０ｇ
砂糖・・・・大さじ２
スキムミルク・・・・・大さじ１
塩・・・・小さじ１／２
バター・・・・１０ｇ
水・・・・・２００ｍｌ
ドライイースト・・・・小さじ１・１／２
タマネギ・・・・小さめ１／２
ベーコン・・・・２枚半
黒コショウ・・・・適宜
プロセスチーズ・・・・６０ｇ ５ｍｍ角切り
ピザ用チーズ・・・・適宜
１８０℃で３０分
切り分けたところ
ベーコンを小さく刻みすぎて存在感無し～(笑)
HBだとプロセスチーズを刻んで入れても
焼き上がったときにはすっかり生地に溶け込んで姿が無くなるんですよね
でも
手捏ねだとタイミングを見計らって入れられるのが嬉しいですね！
ちゃんと形が残ってますよね
これをトーストすると
チーズがやわらかくなってとっても美味しいです（*^_^*）
パン全体にベーコンの油が染み渡っているので
何も付けずにトーストしても
表面がサックリ焼き上がりますよ～♪
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