～今日のおやつ～
最近お気に入りのコーヒー風味のバナナマフィンに
チョコチップを加えて焼きました～♪
昨日はパン焼きをお休みしたので
黒ずみが気になっていたバナナを使っておやつを作りました
輪切りのバナナをトッピングして焼くのは初めての試み
バナナをスライスしたままの形で焼くと
焼き上がりがキレイに仕上がらないような気がしてたのです
確かに焼いているうちに水分が抜けてシワっとなって色も黒ずみますが
食べてみるとおいしいのです！
なんだが新発見って感じでウキウキでした(笑)
子ども達にもお気に入りのおやつになりました～♪
～レシピの覚え書き～
薄力粉・・・・・１２５ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
ベーキングソーダ―・・・小さじ１／４
バター・・・・・・５０ｇ
三温糖・・・・・・・６０ｇ
卵・・・・・・１個
牛乳・・・・・３０ｃｃ
インスタントコーヒー・・・小さじ２
（少量のお湯で溶いてから牛乳と合わせる）
バナナ・・・・・３本
（２本はつぶして１本はトッピング用にスライス）
チョコチップ・・・・・５０ｇ
１８０℃のオーブンで２５分焼く
直径５．５ｃｍマフィン型１２個分
昨日は突然の停電にうろたえてしまいました
家には私１人だけ
そんな時
唯一のライフラインが携帯でした
誰かと繋がっていられることで安心できるんですね～♪
それなのに
バッテリーがピンチΣΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ!!
この先いつまでこの状態が続くのか分からないと思うと
むやみに使えないじゃん！
ふっと不安に・・・・(^◇^;)
災害に備えて手動の充電器は絶対必要だわ！！
と思った瞬間でした
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