～今日のおやつ～
これ先日？！
いえ・・・
ちょっと前に作ったおやつです(^◇^;)
～レシピの覚え書き～
１５×１５ｃｍ角型１台分
バター・・・・６０ｇ
三温糖・・・・７０ｇ
卵・・・１個
プレーンヨーグルト・・・３０ｍｌ
バナナ・・・１３０ｇ
薄力粉・・・・１１０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ３／４
ベーキングソーダ―・・・・小さじ１／４
シナモンパウダー・・・小さじ１／２
クローブパウダー・・・２振り
ナツメグパウダー・・・２振り
ジンジャーパウダー・・・２振り
バターと三温糖をすり混ぜ卵を加えて混ぜ合わせる
そこに
ヨーグルト、潰して少量のレモン汁と合わせたバナナを加えて混ぜる
粉類を合わせてふるい入れ粉っぽさがなるまでまぜたら
オーブンシートを敷いた型に流し入れ
１８０℃に余熱したオーブンで２５～３０分焼く
～黒砂糖のトッピング～
黒砂糖・・・・６０ｇ
バター・・・１５ｇ
塩・・・・・ひとつまみ
牛乳・・・・２０ｍｌ
粉砂糖・・・・４０ｇ
黒砂糖から牛乳までを鍋に入れて温め軽く煮詰め２～３分くらい
火から下ろして砂糖を加えて混ぜ合わせる
焼き上がって冷ましたバナナケーキにトッピングして
冷蔵庫で冷まし落ち着かせたら出来上がり～♪
もうこの写真から美味しそうなのが伝わります！
ReplyDeleteそしてお洒落ですね！！
最近、チョコにはまり毎日チョコパイを食べまくっています！
気づけば買い物籠にチョコのお菓子ばかり・・
これは本当に素敵なレシピですね！（＾＾）
桃咲マルクさんへ
ReplyDeleteわぁ～遊びに来て下さってありがとうございます(*^_^*)
嬉しいコメントまで本当にありがとうございます
私の方はご無沙汰ですみません
愛用のホームベーカリーが壊れてから
慣れない手捏ねパンに悪銭苦闘中で
おやつ作りが
なかなか落ち着いて出来ませんですぅf^_^;