～今日のおやつパン～
アールグレイの紅茶とあずきのコラボ～♪
どんな感じになるのかな～？と
焼き上がりがとっても楽しみだったパンです
焼きたてはとっても良い香り～(*^▽^*)
さて・・・・
切り口はどんな感じに仕上がってるかな？
ドキドキの瞬間です！！
あれ？(゜o゜;
こんなでした(ノД`)
これを気泡とは言わないですよね(笑)
期待に反しての失敗作です。゜(゜´Д｀゜)゜。
持ち手の付いたバッグみたいなパンですよ(^◇^;)
茶葉も入れ過ぎたみたいで
口に残ってしまうし・・・
すり鉢で細かく砕いて入れたんですけど
それでも多すぎてはダメなんですね (((´･ω･`)ｶｯｸﾝ…
レシピの見直しが必要ですわぁ～f^_^;
～レシピの覚え書き～
強力粉・・・・２５０ｇ
薄力粉・・・・３０ｇ
砂糖・・・大さじ４
塩・・・・小さじ１
バター・・・・３０ｇ
卵・・・・１個
牛乳・・・・２００ｍｌ
アールグレイ茶葉・・・・１０ｇ
ドライイースト・・・・小さじ１
牛乳にすりつぶした茶葉を入れて６００ｗのレンジで４０秒温める
茹であずき・・・・１８０ｇ
成形時に広げた生地の上にあずきを乗せて
クルクル巻いて型に入れ２次発酵しました
１８０℃で３０分
茶葉は牛乳で煮出して漉して加えた方が良さそう
あずきの量も少ない方が良いのかな？！
でもあずきたっぷりのパンが食べたいのよね～♪
またそのうちリベンジです
その時にプチパンが作れるようになってれば
あんパンみたいにしたいなぁ～！！
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