～今日の朝食パン～
トマトジュースと乾燥バジルが入ったパンです
ふんわりやわらかなパンにしたかったので
生地を捏ねるときにベトベトだったのですが
粉を追加せずに我慢してまとめました
～レシピの覚え書き～
強力粉・・・・２５０ｇ
上新粉・・・・３０ｇ
砂糖・・・大さじ２
塩・・・小さじ１
スキムミルク・・・・大さじ１
オリーブオイル・・・・大さじ２
卵・・・１個
トマトジュース・・・卵と合わせて２１０ｍｌ
乾燥バジル・・・・小さじ１
ドライイースト・・・小さじ１
１８０℃で３０分
切り分けたところ
焼き上がったパンを見たら
底の部分がキレイに角張っていたんです
これ
もしかして蓋をして焼いたら
綺麗な角食パンになっていたのかも・・・
と思ったのですが
焼き上げたときの型離れが
心配で蓋が出来ないです(^◇^;)
今はオーブンシートを愛用して焼いています
そのおかげで
気持ちが良いくらい表面がきれいです
蓋にもオーブンシートが使えないか思案してるのですが
こればかりは
トライしてみないと分からないですね
もう、絶対これ食べたい！
ReplyDeleteだってトマトジュース！合うと思うし素敵！！
なんかイタリアンなレシピです！！
もうこれ食べたくて仕方ないわ（＠＠）
そして下のパンもアイシングをヨーグルトでしているなんて！またお洒落な1品！
いつも美味しそうなパンばかりでどうしよう～～～・・・。
どうもならないね＝＝！
桃咲マルクさんへ
ReplyDeleteとろけるチーズをトッピングすると
朝食にはとっても助かる
超簡単でお手軽なピザトーストです(笑)
でもピザ好きの息子がこのパンはあまり好きではないようです(^◇^;)
ご訪問＆コメントありがとうございました(*^_^*)